Συμπόσια και αστική διατροφή στον Παλαιολόγειο Μυστρά

Επιστημονική διημερίδα με τίτλο «και το τραπέζιν έστησαν με την εξόπλισίν του… Συμπόσια και αστική διατροφή στον Παλαιολόγειο Μυστρά» διοργανώνουν το Υπουργείο Πολιτισμού και η Εφορεία Αρχαιοτήτων Λακωνίας. Η διημερίδα θα πραγματοποιηθεί στον Μυστρά (Mystras Grand Palace Resort & Spa) στις 24 και 25 Νοεμβρίου 2023.

Πρόκειται για ένα διήμερο επιστημονικό συνέδριο, με τη συμμετοχή επιφανών ιστορικών, φιλολόγων, αρχαιολόγων, ιστορικών τέχνης, αρχιτεκτόνων (ερευνητών του Ινστιτούτου Ιστορικών Ερευνών του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών, πανεπιστημιακών καθηγητών, επιστημόνων-ερευνητών).

Οι ομιλίες οργανώνονται σε τέσσερις θεματικούς άξονες: «Πρόσκληση στο τραπέζι του Μυστρά», «Αρχαιολογικά θέματα – ιστορία τέχνης», «Αρχιτεκτονικά θέματα και Εστίαση» και «Διατροφικά ήθη στον Μυστρά και τον Μορέα» και άπτονται ποικίλων εκφάνσεων του καθημερινού βίου σχετικά με τη διατροφή.

Η διημερίδα συνιστά μια από τις ποικίλες δράσεις που περιλαμβάνονται στην ομώνυμη πράξη, «και το τραπέζιν έστησαν με την εξόπλισίν του… Συμπόσια και αστική διατροφή στον Παλαιολόγειο Μυστρά», που πραγματοποιείται απολογιστικά και με αυτεπιστασία από την Εφορεία Αρχαιοτήτων Λακωνίας, στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Αγροτική Ανάπτυξη της Ελλάδας 2014–2020».

Μέσα από τις δράσεις αυτές (επιστημονική έρευνα, διοργάνωση συνεδρίου, εκδόσεις κ.λπ.), που εστιάζουν στη γαστρονομία και σε συναφή θέματα του καθημερινού βίου των κατοίκων του Μυστρά, δεσποτών και αστών, μαρτυρώντας τις βαθιές ρίζες της λεγόμενης «μεσογειακής διατροφής», το έργο έχει ως στόχο να αναδείξει τις αντιλήψεις και τα διατροφική ήθη στην υστεροβυζαντινή Πελοπόννησο και κυρίως στον Μυστρά.

Οι συνεδρίες θα πραγματοποιηθούν σύμφωνα με το συνημμένο Πρόγραμμα.

Το πρόγραμμα της διημερίδας

Θα υπάρχει η δυνατότητα διαδικτυακής παρακολούθησης μέσω της πλατφόρμας zoom, ακολουθώντας τους συνδέσμους:

Topic: 1η ημέρα συνεδρίου

Time: Nov 24, 2023 17:30 Athens

Join Zoom Meeting

https://us06web.zoom.us/j/87199432093…

Meeting ID: 871 9943 2093

Passcode: 635356

Topic: 2η ημέρα συνεδρίου

Time: Nov 25, 2023 08:30 Athens

Join Zoom Meeting